Ein Durchschlag ist in der Küche eine Schüssel mit Löchern im Boden, oder eine ähnliche Konstruktion, aus Steingut, Irdenware, Aluminium oder Plastik. Man verwendet den Durchschlag zum Nudeln abgießen oder ähnlichen Zwecken. Ein Sieb hingegen besteht aus Draht oder Haaren, auch aus Kunststofffäden. In der Schlosserwerkstatt heißt der Durchschlag auch Austreiber und ist ein stumpfer Bolzen, der dazu verwendet wird, Passstifte oder ähnliches aus ihrer Bohrung auszutreiben.
