Fenchel: Diese Delikatesse an Gemüse verdient ein eigenes Stichwort ! Wie isst man Fenchel? Einfach die Stengelansätze abbrechen und essen, das ist das authentischste Fenchelaroma. Fenchel kann man auch am Stück dünsten und dann mit Gouda überbacken. Manche mögen Fenchel in Stücke geschnitten, gedünstet und an Bechamelsoße serviert.
