Wenn man Reis in einem Topf kocht, abschüttet um ihn dann auf einem Gemüsebett gar zu dünsten, reicht es aus den Topf mit einem trockenen Küchenhandtuch trockenzureiben bevor man ihn mit Öl beschickt um das Gemüse anzurösten. Auf das ein wenig angeröstete gewürfelte Gemüse (Karotte, Zwiebel, gesalzene Auberginewürfel etc.), gibt man den abgetropften Reis, Deckel drauf und Platte aus. Die Resthitze der Elektroplatte genügt. Bei Induktion, eine Viertelstunde auf kleiner Einstellung belassen.
