Majonaise

Schreibt man auch majo, Majonnaise oder Mayonnaise.
Kommt aus dem Französichen, und heißt als eine der klassischen Rezepte Sauce maionnaise und ist die Grundlage für die Sauce Remoulade, die p.e. zu gebackenem Fisch gereicht wird.
Die französichen Hausfrauen tuen sich zumindestens noch zu hohen Festtagen wie Ostern die Mühe an und schlagen sie selbst, wie sie es von Maman gelernt haben.
Eigelb und qualitativ hochwertiges Speiseöl, Pfeffer und Salz - c'est tout.