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Tapas sind unwiderstehliche Köstlichkeiten aus Andalusien, die in vielen Orten Spaniens traditionell als kleiner Snack zu einem Getränk gereicht werden. Gerne werden Tapas auf Partys als Fingerfood gereicht oder auch als raffinierte Vorspeise oder Beilage verwendet. Auch andere Länder kennen ihre speziellen Tapas, so z.B. der Italiener seine Antipasti oder der Araber seine Meze.

Traditionell werden Tapas zu einem wohltemperierten jerez genossen, doch genauso schnell wie Tapas die Welt eroberten, so haben sich auch die Sitten verändert. Heute spricht nichts dagegen, die kleinen Gaumen-freuden mit einer cerveza, einem tinto oder ganz ohne Alkohol zu genießen.