man muß bei Hefeteig die Milch nicht warm mit der Hefe verrühren, man kann alles kalt zusammenmischen, Butter, Ei, Mehl, Zucker, Milch,
einfach mit den Knethaken länger durchwalken.

Der Teig wird genausogut wie der warm angerührte, er braucht nur wesentlich länger bis er einmal geht.