> [füttern von Pferden mit Zuckerrüben]

Ähh, bitte nicht.

Eine Zuckerrübe am Tag sollten die meisten Pferde zwar locker vertragen. Allerdings gibt es immer wieder Pferde, die sehr empfindlich sind und strikte Fütterung benötigen. Bin zwar kein Ernährungsexperte, gerade in Zuckerrüben würde ich aber eine Menge Kohlenhydrate/Saccharide vermuten, und die führen bei ausreichender Dosis zu einer Störung des Darmgleichgewichts und damit zu Übersäuerung/Vergiftung des Organismus, was dann zu einer Entzündung der Hufe (Hufrehe) führt. Da dadurch das Hufbein im Huf absinkt/kippt, ist der Schaden irreversibel. Bis zu der kritischen Dosis passiert nichts (der Darm kippt plötzlich um), aber ich würde es nicht drauf ankommen lassen.