Zwei große Gläser mit Suppe Allerlei (Gemüse) einmachen. Den auf der Suppe fest werdende Talg aus der Rinderbrust mag für Kerzen aber nicht zur Suppe taugen. Und die russischstämmige Metzgereibedienung im Real (einmal hin alles drin) schüttelte dreimal den Kopf als ich fast flehentlich nach Kalbsfuß fragte und erwiederte, die Leute kennen das nicht mehr, so manches Gute wird vergessen.