>>Zwei große Gläser mit Suppe Allerlei (Gemüse) einmachen. Den auf der Suppe fest werdende Talg aus der Rinderbrust mag für Kerzen aber nicht zur Suppe taugen. Und die russischstämmige Metzgereibedienung im Real (einmal hin alles drin) schüttelte dreimal den Kopf als ich fast flehentlich nach Kalbsfuß fragte und erwiederte, die Leute kennen das nicht mehr, so manches Gute wird vergessen.
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>Im Real nach einem Kalbsfuß fragen ist ja fast wie in einer Moschee nach der Bibel fragen...

Jedenfalls habe ich der Russin hinter der Fleischtheke erzählt daß es unter der im gleichen Gebäude ansässigen Vorgängerregierung Walmart regelmäßig wohlfeile schöne halbe weiße Kalbsfüße im Fleischregal gab.