>besteht aus Protein mit diversen Einschlüssen (Luftschwebestoffe). Also Essbares mit Ballaststoffen. Das enthaltene Salz regelt die Zähigkeit des Schleims, umso salziger desto dünnflüssiger.

Ich freue mich über diese aufschlussreichen Zeilen über den Popel.
Vor allem ist der Popel aber eins: ein Genuß!

Gut Huld!