Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) 36, davon 36 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 17 positiv bewertete (47,22%)
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Siehe auch:
positiv bewertete Texte
Der erste Text am 14.4. 2000 um 18:54:15 Uhr schrieb
LKA Düsseldorf über Petersilie
Der neuste Text am 14.8. 2019 um 10:11:02 Uhr schrieb
Schmidt über Petersilie
Einige noch nie bewertete Texte
(insgesamt: 11)

am 21.4. 2010 um 11:33:32 Uhr schrieb
Hannes über Petersilie

am 14.8. 2019 um 10:11:02 Uhr schrieb
Schmidt über Petersilie

am 24.5. 2006 um 12:41:11 Uhr schrieb
autumnal 77 über Petersilie

Einige überdurchschnittlich positiv bewertete

Assoziationen zu »Petersilie«

irgendwer(TM) schrieb am 15.4. 2000 um 10:31:32 Uhr zu

Petersilie

Bewertung: 6 Punkt(e)

Dazu gäbe es eine Menge zu sagen.
Zum einen ist es natürlich ein mythisches Kraut, bereits Homer hat es in der Odysse besungen: Odysseus verstopfte seinen Ruderern die Ohren mit Petersilie, damit sie dem Lockruf der Sirenen nicht anheimfallen, während er sich an den Mast fesseln ließ um sich dem Genuss hingeben zu können, ohne Gefahr für Leib und Leben einzugehen.
Auch in der Bibel kommt es vor. Die drei Weisen aus dem Morgenland brachten dem kleinen Jesulein Geschenke mit. Gold, Weihrauch und Petersilie.
Tja, und damit ist über die tatsächlichen Verwendungsmöglichkeiten von Petersilie noch gar nichts gesagt. Unverzichtbar ist sie natürlich (die krause nicht die glatte) als Dekoration des Buffets auf Verlobungs-Feiern.

Marc, der Spitzenkoch schrieb am 28.10. 2001 um 14:22:59 Uhr zu

Petersilie

Bewertung: 1 Punkt(e)

Gebratene/ gebackene Bisonfleischbällichen
(für 6 - 8 Portionen)
Zutaten:Mengen:
Bisonfleisch, gehackt1kg
Knoblauch, geschält und zerkleinert2Zehen
Salz5ml( 1Teel.)
Pfeffer, frisch gemahlen5ml (1 Teel.)
Zucker5ml (1 Teel.)
Kreuzkümmel, gemahlen4ml (3/4 Teel.)
Petersilie, glattblättrig gehackt50ml
Eiswasser45 - 50 ml
Pfeffer, rot, geröstet, feinzerkleinert250 ml
Zubereitung:
1.In einer großen Schüssel werden das Fleisch mit den Gewürzen, der Petersilie, dem Eiswasser und dem gerösteten Pfeffer
zusammengegeben und schnell mit den Händen gemischt.
2.Forme daraus entweder 6,25 cm oder 2,5 cm große Bällchen.
3.Backe sie auf einer mit Öl besprühten Folie auf einem Backblech bei 180 ° C 20 - 25 Minuten (große Bällchen) oder 10 - 15
Minuten (kleine Bällchen).
3.Gib eine gewünschte Soße dazu. Die Fleischbällchen können zum späteren Verzehr für 1 Monat eingefroren werden.

Marc, der Spitzenkoch schrieb am 28.10. 2001 um 14:20:59 Uhr zu

Petersilie

Bewertung: 1 Punkt(e)

Marinierter Präriebison--Salat (für 4 Personen)
Zutaten,Mengen:
Bisonfleisch, mager125g
Balsamessig60ml
Canola-Öl80ml
Chili-Öl10ml (2 Teel.)
Worcestershiresoße2,5ml (1/2 Teel.
Knoblauch, zerkleinert1Zehe
Tomaten, sonnengetrocknet15ml (1 Essl.)
Zitronensaft, frisch2,5ml (11/2 Teel.)
Buttersalat12Blätter
Junggemüse, gemischt4Portionen
Sesamkörner30ml (2 Essl.)
Minze, frisch4Zweigchen
Korianderblätter, gehackt xx)30ml
x)auch Walnussöl oder Olivenöl
xx) auch gehackte glatte Petersilie als Ersatz
Zubereitung:
1.Bereite das Dressing vor und stelle es beiseite.
2.Schneide das Fleisch in dünne Medaillons und mariniere es wenigstens 2 Stunden in diesem Dressing.
3.Gieße die Marinade ab und hebe sie auf.
4.Wenn das Fleisch nur teilweise gar sein soll, brate es nur ganz kurz und lass es 2 - 3 Minuten abkühlen.
5.Lege die Salatblätter auf die Teller.
6.Gib das Gemüse auf die Salatblätter und lege die Medaillons oben auf.
7.Beträufele es mit dem Dressing.
8.Streue noch geröstete Sesamkörner und gehackte Korianderblätter darüber.
9.Garniere mit dem Minzezweigchen.

LKA Düsseldorf schrieb am 14.4. 2000 um 18:54:15 Uhr zu

Petersilie

Bewertung: 3 Punkt(e)

Wer mit Petersilie sein Essen verfeinert macht sich nicht so sehr strafbar wie der, der mit Gras verfeinert.
Auch Straßenigel verfeinern ihr Essen.

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