Brathähnchen

Brathähnchen, auch Göckele, Henderl oder Broiler genannt, ist eine meiner Lieblings-Speisen. Obwohl es tausend Varianten gibt, das Rezept ist grundsätzlich sehr einfach: Man nehme ein geschlachtetes, ausgenommenenes und gerupftes junges Huhn, gerne auch ein männliches, stecke es auf einen Spieß, würze es und setze es einiger Zeit gleichbleibender Hitze aus, bis es gar ist.
Man kann auch Gemüse dazu essen.