Eßkastanien

Eßkastanien, auch Maronen genannt, sind was Feines. In unserem Stadtpark stehen mehrere jahrhundertealte Eßkastanienbäume, wo man im Herbst einfach hingehen und die herabgefallenen reifen Kastanien einsammeln kann. Man schneidet ein Kreuz in die Schale und röstet sie auf einem Backblech im Ofen, muß beim Abpellen nur vorsichtig sein, denn sie sind dann erst mal glühend heiß. Lohnt sich aber, da sie so gut schmecken.

Die Bäume waren ursprünglich als Teil eines Klostergartens gepflanzt worden, der zu einer längst verschwundenen Abtei aus dem 16. Jahrhundert gehörte. Ja, die alten Mönche wußten schon, was gut war.