Kraftbrühe

bei mir sitzt eine auf der herdplatte. Heute aus Entenkarkasse und entfleischten schenkeln und flügeln. mit Suppengemüse,

weil ich aus dem Fleisch und Fett eine Entenpastete mache. Da kommt ein teil der aufkonzentrierten Kraftbrühe hinein, ins kalte gewolfte Fleisch und Fett, ein viertel vom Gesamtgewicht, das gibt ein gutes Fleischgelee.

wenn mann gleichzeitig ein viertel LSD nimmt beim Pastetenmachen kommt einem das Wolfen des Fleisches ganz besonders martialisch vor. Allerdings überzeugt das gebratene Ergebnis sehr.

es ist ein sehr großes Privileg eine Ente zu haben und einen Ofen.