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> Das im Januar 2019 hergestellte Ein-Liter-Glas Fischsuppe war nach Lagerung über den Sommer mit oft mehr als 30 Grad Celsius Anfang Oktober trotz gut vorhandenem Vakuum leicht sauer. Ich habe einen halben Liter davon verzehrt und den Rest weggeschüttet. Ich habe mich nun sensibilisiert um jede geringste Säuerlichkeit in Fischsuppen sofort zu erkennen.