Bratkartoffeln

Mir Bratkartoffeln zu machen war für mich als Arbeitslosen eine gute Möglichkeit, Zeit totzuschlagen. Die Kartoffeln mußten geschält werden, gewässert, lange und sorgfältig gebraten und gesalzen werden, gegen Ende der Garzeit noch grob gehackte Zwiebeln dazu, Pfeffer und etwas Paprika. Ich aß gerne Quark dazu, den ich während des Garens mit Zwiebeln, Milch und ein paar Gewürzen aufpeppte. Wenn ich die Küche danach gleich wieder aufräumte, und den Kaffee nach dem Essen mitrechnete, kam ich auf fast drei Stunden Zeitvernichtung.