Pferdemetzger

trotz heftiger protestwogen sieht sich der vorstand der metzgervereinigung gezwungen die meist schlecht in volkshochschulkursen ausgebildeten pferdemetzger in ihren reihen aufzunehmen. aber der immense druck der bevölkerung nach neuen fleischquellen lässt keine andere wahl. es soll aber dann nicht heißen sie währe nicht gewarnt worden, wenn die qualität nicht den gewohnten standards entspricht.