Tomatensuppe

Eine überraschend wohlschmeckende und sättigende Tomatensuppe kann man ganz einfach so herstellen, daß man pro Person 1 Kochbeutel Reis in leicht gesalzer Instand-Brühe kocht, den Beutel nach der Kochzeit herausnimmt, 1-2 EL Tomatenmark und Gewürze nach Geschmack dazugibt, am Ende den Reis (ohne Beutel!) ebenfalls. Dieses schöne Notrezept habe ich für mich entdeckt, als ich mal müde und hungrig in tiefer Winternacht von einer verspäteten Reise zurückkam, und Küche wie Kühlschrank nichts anderes mehr hergaben.