Hummer

Wenn du großen Hunger hast,
Säge nicht am Hummerast!
Zerstöre seine Schale
Nie durch das Brutale!
Hammerschlag und Sägeblatt
machen zwar den Hummer platt,
Jedoch die Hummerinnerei
Wird durch Gewalt aussi zu Brei.
Sei zart und schone den Hommard,
Mach's lieber nach Bretonenart:
Die wahren Connaiseure
Sind Schalentiermasseure.
Sie kneten und sie walken
Bis Hummer sich entkalken
Und freiwillig ihr Innendrin
-Dies feste, weiße Protein-
Aus ihrer Festung lösen
Und man mit Mayonösen dann
Die Hummrigen erlösen kann."

(Fritz Eckenga)