Lamm

Zu den großen Köstlichkeiten des Lamms gehören seine Leber und seine Nieren. Der Wirt meiner Stammkneipe, des »Goldenen Zwingers« in Meiningen, hat sich neulich sogar einen Heidschnucken-Lamm-Nierenbraten einfallen lassen, der an Köstlichkeit schwer zu überbieten sein wird.

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