Pferdemetzger

Nachdem sich nun die Maul- und Klauenseuche (MKS) schneller als BSE ausbreitet und auch die Schweinepest nichts unversucht läßt fällt uns wieder ein, daß die Pferde all diese Krankheiten nicht bekommen können.

Da die Pferdemetzger jedoch nur alte, ausgediente Tiere schlachten hat das Pferdefleisch oft Schuhsohlencharakter.

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