Suppenhuhnfrikadelle

Ei, Brötchen, Zwiebel, Thymian, gewolftes dreistundenhuhn allersorgfältigst betastet. Gefahr kleinster Knöchelchen. Ich hab etwas Öl unter die auszubackende Masse, das Hühnerfleisch ist sehr trocken. Aber in der Frikadelle schmeckt es.