Piment

Piment duftet sehr charakteristisch nach einer Kombination aus Nelken, Muskat und Zimt. Piment schmeckt nelkenähnlich mit leichter Pfefferschärfe.

Mit Piment würzt man Gebäck, Suppen, Soßen, Fisch- und Fleischgerichte; die Körner verwendet man in Beizen und Marinaden.

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