Gegenwart

Das zehnte Glas für heute, erst sechsmal frische Rinderzunge sechs Glas aus einer 1,5kg Zunge, dann vier Glas Poulpe in Tomate mit Safran und Pastis. Aktuell im Ofen. Zehn Glas, meine Tageshöchstleistung. Ich bin stolz. Und wie es duftet.

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