Vorsuppe

Was in China der Nachtisch ist, nämlich eine Nudelsuppe, ist im Schwäbischen der Aperitif. Es heißt aber Vorsuppe, damit man die Suppe nicht mit Likör verwechselt. Als Vorsuppe eignet sich natürlich auch eine Flädlessuppe, ein Markklößchensuppe, Grießknödelsuppe oder Leberspatzensuppe. Maultaschen in der Brühe gelten aber als Hauptgericht. Genauso der berühmte GaisburgerMarsch. Überhaupt, Suppen in Schwabistan... Das ist noch ein paar andere Stichworte wert.

(Erbsensuppe) {DRK}