Rostbratwürstchen

Nürnberger Rostbratwürstchen werden aus siebzig Prozent magerem Schweinefleisch und aus dreißig Prozent Speck hergestellt. Sie bekommen ihren typischen Geschmack durch viel Majoran. Traditionell sind die Würstchen nur so groß wie ein kleiner Finger, deshalb gibt’s sie gleich im Dutzend oder im halben Dutzend.

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