Rezept

rezept3.1415:
Pilzsoße:

1. Pilze min. 1 h in ca. einer Tasse Wasser einweichen.
2. Pilze mit dem Wasser in einen Topf schütten, ca. 3-4 Wacholderbeeren, 2-3 Lorbeerblätter, 2-3 Pfefferkörnern und 1-2 Esslöffel Brühe dazugeben und zum kochen bringen bis die Pilze weich sind (ca. ½ h).
3. Margarine in einen Topf geben, mit Soßenbinder andicken und Pilzbrühe zugeben evt. nochmals Soßenbinder zugeben.
4. Zum abrunden einen halben bis einen Becher Schmant zugeben und Soße abschmecken.

für ca. 2 Personen