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Peter K. schrieb am 16.11. 2007 um 22:23:19 Uhr überSpiegelei |
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An Spiegeleier, die ich in Olivenöl brate, gehören neben Salz und Pfeffer vor allem scharfes oder mildes Paprikapulver (aufs Eigelb) und frisch geraspete Muskatnuß (aufs Eiweiss). Sehr gerne streue ich noch etwas Parmesankäse auf die Eier, den ich mittels Pfannendeckel etwas anschmelzen lasse. |
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