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Schmidt, Lehr- und Versuchsküche, am 9.5. 2017 um 23:05:28 Uhr
 Sternekoch

ein Spiegelei ohne glibbrige Hagelschnur trotz durchweg flüssigem Eigelb ist mein erstes Indiz, ein notwendiges aber nicht hinreichendes Kriterium.
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