Frankfurter

Der Name »Frankfurter« wurde von ihren Liebhabern draußen in der Welt geprägt. 1749 ging das erste Rezept für die Frankfurter Bratwürste in Druck. Aber nicht jedes Würstchen ist ein »Frankfurter«: Seit 1929 gilt ein Herkunftsschutz für die Brühwurst.

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