Baum

Die Birke ist eine der ersten Bäume, die im Frühjahr Blätter
bekommt. Die kleinen Blätter sehen richtig süß aus. Für den
leckeren Birkenblättertee brauchst du eine Handvoll davon. Es tut
schon ein bisschen weh, die Blättchen abzupflücken, aber der Baum
bekommt noch Tausend neue - dann ist es auch wieder nicht so
schlimm!



Wasche die Blätter und gib ungefähr 8 bis 10 Stück in eine Tasse.
Überschütte sie vorsichtig mit kochendem Wasser und lasse den Tee
5 Minuten ziehen. Den abgesiebten Tee kannst du mit etwas Honig
süßen.