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Kalamität schrieb am 6.12. 2004 um 11:53:52 Uhr über

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe mit Porree
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500g Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
2 Stangen Poree
1 Zwiebel
1 EL Öl
1 EL Mehl
Majoran
Gemüsebrühe
Salz + Pfeffer
Creme fraiche

Kartoffeln kochen. Zwiebel und Poree im Öl andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Wasser ablöschen. Mit Gemüsebrühe, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß zwei EL Creme fraiche hinein und fertig!

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