Leider isst man in Deutschland hauptsächlich oder fast ausschließlich Miesmuscheln. Dabei schmecken viele andere Muschelsorten auch sehr lecker. An der Nordsee konnte man bis vor kurzem noch Miesmuscheln selber ernten. Aber spästestens, seit die Küsten von Ostfriesland, Dithmarschen und Nordfriesland zum Nationalpark Wattenmeer gehören, geht das nicht mehr.