Spritzgebäckteig

700g Margarine (die teurere)

430g Zucker, 3 Päckchen Vanillinzucker

lange schaumig rühren

hinzu:

300g Mehl, 300g Kartoffelstärke

750g am Vortag abgezogene (getrocknete) gemahlene Mandeln (Mandelmühle (feine Raspeln))

durch den Wolf mit Teigaufsatz drehen, Ringe formen oder Stäbchen, 10-12 Minuten bei 180-200 Grad backen.

Einen Teil davon mit geschmolzener Bitterschokolade bestreichen.

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