Weihnachtsplätzchen

**Schneeflocken**

250 g Margarine
130 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Speisestärke
100 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
2 x Vanillearoma (Fläschchen)
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Margarine, Puderzucker (etwas zur Verzierung übrig lassen!), Vanillezucker und Aroma cremig rühren, Mehl und Speisestärke darüber sieben. Mandeln unterheben. Blech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig haselnussgroße Kugeln formen, darauf setzen, mit Gabel leicht flach drücken und 20 Min. bei 180 Grad backen. Etwas abkühlen lassen und mit dem restlichen Puderzucker bestreuen.