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Baustelle Ostplatz 4
Vor 46 Jahr aus Fischelbach,
ganz nah der Metzgermeister
Eduard Dietrich kam und die
Metzgerei am Ostplatz
übernahm.
Mit seiner Frau Luise die Leut´ fortan mit guter
Wurst beglückt, der Kauf in 60 auch geglückt.
Baupläne kurz danach ans Tageslicht gezückt.
Vorbei war´s mit der Ruh. An allen Ecken an-
und umgebaut bald nichts mehr am alten Platze
stand, man nun die Metzgerei für »Gut« befand.
Sohn Heinrich zum Meister wurd´ ernannt.
In 74 hört der Senior auf. Heinrich und Hildegard geh´n zum Ruderstand hinauf.
Das Planen und das Bauen nimmt kein Ende mehr, alle stöhnen sehr.
Der Senior in 81 geht gar viel zu früh. In 93 war dann die Metzgerei perfekt.
Zwei Söhne wuchsen so nebenbei heran, der Spaß am Beruf des Fleischers begann.
Der Erfolg lässt uns nicht ruh´n, bald ein neues Ziel entdeckt !
Zum Partyservice ein Mittagessen für »außer Haus« gescheckt ! Bald drängten in
unseren Pausenraum die ersten Mittagsgäste rein. Es wurden immer mehr, man aß in
Schichten. Die Not war groß, oje, der Bau war doch schon wieder viel zu klein !
Gedacht, geplant : Da passt ja noch ein kleines »Metzgerstübchen« rein. Es sollt für
25 Gäste sein. Das Bauamt konnt´ die Zeichnung gar so schnell nicht prüfen, die
Handwerker schon zum Ostplatz liefen.
Kaum fertig und schnell für zu klein empfunden, dreht der »Alte« mit dem Zollstock
seine Runden. Zeichnet schnell und baut noch schneller dran, das Bauamt nicht
mehr folgen kann. Der Name »Metzgerstübchen« bleibt besteh´n, das »Neue« lässt
sich sehn. Über 100 Gäste fanden nun hier Platz, Der Name in Stadt und Land
schon gut bekannt.
Weinstube - Büfettstube - Bierstube & Partyraum wurd´ alles jetzt getauft. Die
Bank sich auch die Haare rauft ? Der Balkon sich schnell als Jagdstub´ hat ver-
wandelt und »Jagdliches« die Wände ziert. So, nun ist doch endlich Ruh, dachten
wohl gar viele.
Jetzt hat er alles zu & überbaut, die Nachbarn mit ´ner Baulast fast erdrückt,
das O.K. vom Bauamt auch geglückt !
Doch o weh, da fängt die alte Küche, die Köche und der Service an zu ächtzen:
Wir schaffen´s so nicht mehr, lieber Chef, denk mal nach, da muß noch
was »Neues« her.
Der fasst dann schnell den letzten ??? kühnen Plan: Nun ist der Hofraum und die
Garage dran ! Der Architekt schnell prüft, was in Verzweiflung wurd´ geplant.
Es wurde alles überbaut im nu, alle sahen staunend zu. Vom Nachbarn rechts
und links kommt Plötzlich Platz dazu, mit Parkplatznot war endlich Ruh !
Ein Aufzug, für die großen Lasten, kann jetzt von ganz unten bis zum Partyraum
hoch hasten. Mit einer tollen neuen Küche, der Landstube, mit Kachelofen ganz
fein, lädt nun das Metzgerstübchen seine Gäste ein.
Des Seniors Traum hat sich erfüllt, ach könnt er doch alles so mal seh´n. Die
Oma Luise hat´s noch miterlebt, gerade werden die 80 angestrebt !
Nun nach all den Mühen, das
Lebensalter 60 eilt heran, mit
Grübeln unser Chef begann.
Der Akku der sei leer, klagt der
»Alte« sehr. Wenn der Euro
kommt, dann sind die Söhne
dran. Es fällt gar nicht so
schwer, er vertraut den
beiden sehr !
Ein Prosit auf allzeit gute Zeit am Ostplatz wünschen wir ! Ein großes Ziel
verbindet unser Denken : Mögen viele ihre Wege doch zum Ostplatz lenken, zur
Adresse wo´s schmeckt !
Fleischermeister sind die Söhne beide, der Rainer ist noch Koch dazu.
Uwe mit Frau Elke sich in der Metzgerei um alles kümmern mag.
Rainer und Daniela das »Metzgerstübchen« auch weiter zum Erfolge führen möge.
Gebe das Schicksal, dass der Eltern Wunsch Erfüllung finden kann.
So, dass war die Geschicht´ vom Ostplatz 4, der letzten 46 Jahr.
Glück für alle Zukunft !
gefunden: http://www.metzger-stuebchen.de/Wir_ueber_uns/Wir_ueber_uns.htm
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