Metzger

einer meiner Kollegen hat mal für ein paar Tage als Metzger gearbeitet, so zum auschecken, ob ihm dieser Beruf gefalle. Das herstellen von Würsten fand er ganz nett und wahrscheinlich war auch das anwenden des Beils ganz lustig, genug aber hatte er gearbeitet, als er mitansehen musste, wie ein langjähriger Metzger so als Schmankerl, so zum naschen zwischendurch, eine Schweinsnase verdrückte. Da muss ich ihm beipflichten: in der Konditorei mag naschen angehen, aber beim Fleisch - ich weiss nicht. Interessant jedenfalls, dass viele Metzger den von ihnen geschlachteten Tieren ähneln. Vielleicht haben sie zuviel von ihnen gegessen.

Das Märchen von der Metzgerin – Ein Fragment

Im Bodental, fernab der Stadt,
schneidt Erna Dober Würste ab

Für frische Ware ist bekannt
die Metzgerin im ganzen Land

Die Kundschaft rennt die Bude ein
der Schlachter tötet Schwein um Schwein

Man denkt: Bald wird expandiert,
wo doch der Laden so floriert

Doch Erna Dober denkt an Liebe
und wartet längst auf Herzensdiebe

Das Mannsvolk andre lieber mag
die nicht faschieren Tag für Tag

So wünscht die Jugend zurück sich Erna,
Tiere töten liegt ihr ferner

Ob in einem anderen Beruf sie kann,
finden einen netten Mann?

In der Stund der größten Not,
kommt unverhofft ein Angebot.

Beschenkt von Gott mit Zauberei.
Kommt plötzlich eine Fee vorbei

„Ich werde nun über dich wachen,
und zur Krankenschwester machen“

Die Idee Erna gefiel,
doch für sie wars nur ein Spiel

Die Fee half ihr sich zu verbessern,
keine Spur von Fleischermessern

In der Hand nun das Skalpell,
zum Leben retten möglichst schnell

Auch ein Artzt ward bald gefunden,
der nicht nur durft ihr Herz ergrunden

Das Irdenglück fernab vom Land,
die Metzgerin dennoch nicht fand

Sie sehnte sich nach dem Heimattal,
das Lebenretten wurd egal

Wie schön müsst es jetzt nur sein,
zu schlachten frisch ein junges Schwein?

Da nahm das Schicksal seinen Lauf,
und unsre Fee taucht wieder auf

„Wenn du zurückwillst ins alte Leben.
Kann ich es dir durchaus geben.

Ich helfe dir ein letztes Mal,
dann ist dein Leben mir egal“

„Da dank ich dir du gute Fee,
und opfre dir ein junges Reh

Ich werd dir jeden Tag gedenken
meine Gedanken zu dir lenken

Mir ist es bestimmt mit Menschenmachten,
tagein - tagaus Getier zu schlachten

Mit herbeiführn von schnellem Tod,
verdien ich mir mein täglich Brot.

Synonyme Fleischer, Schlachter

Ein Mensch, dessen Beruf es ist, Tiere zu schlachten und/oder diese Tiere zu zerlegen und/oder ihr Fleisch weiterzuverarbeiten. Leider arbeiten heutzutage immer mehr von diesen Menschen in den kunstlichtdurchfluteten Hallen der Fleischindustrie, wo im Akkord gearbeitet wird, und wo die Qualen eines einzelnen Tieres nicht zählen. Das ist jedoch nicht der Fehler dieser Menschen (außer als Mitläufer), das ist ein Fehler des Systems. Dieser Beruf mag kein schöner Beruf sein nach den Begriffen der meisten Menschen, aber er ist ein anständiger Beruf, auch wenn die Bedingungen, unter denen er heutzutage in den meisten Fällen ausgeübt wird, nicht mehr viel Anstand in sich bergen.

Bei einem dicken Metzger kauft es sich lieber als beim dünnen - Buddha-Armbändchen kauft man ja auch nicht von Depressiven.