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Greif schrieb am 30.10. 2000 um 22:11:47 Uhr über

Croissant

Backanleitung (vorgegart):

Teiglinge ca. 10-15 Min. auftauen
lassen. In den vorgeheizten Backofen
bei ca. 170° - 190°C (Zug zu) schieben
und mit viel Dampf ca. 18-20 Min.
backen. Nach 16 Min. den Zug öffnen,
damit das Produkt eine knusprige
Oberfläche bekommt!

Das »mit viel Dampf backen« empfehle ich unbedingt zur Nachahmung!

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