Hefner

Laut Grimm ein 'Aufkäufer von Hefen, um diese zu gewerblichen Zwecken zu verarbeiten'; in Nürnberg wurden auch die Essigmacher so bezeichnet. Wortspielerische Analogisierungen, den Zusammenhang zwischen Bodensatz, Gärung und Pressewesen betreffend, verkneife ich mir.

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