Vonselbstgeh heißt im Englischen self-rising flour, d.h. fertig angerührte Mehl-Backpulver-Mischung. Aber was ein Schwarzer Jakob sein soll? Vielleicht so was wie ein Schokomuffin? So wie in »Ist die schwarze Köchin da«?
Hm, Kochbuchsuch.