Reistomate

Die Reistomate ist ein Gemüsegericht. Dabei werden große Tomaten ausgehöhlt, in dem man beim Stielansatz eine Kappe abschneidet und die Kerne herausholt. Dann werden die Tomaten mit gegartem Reis und anderen Dingen gefüllt, die man eben gerne in seiner Tomate hätte.Man kann diese gefüllten Tomaten roh belassen oder sie im Backofen oder der Mikrowelle nach Wunsch garen. Man muss nur beachten: der Reis für die Füllung muss unbedingt gegart sein, weil sonst die Tomaten hoffnungslos zu Matsch verkochen würden, bis der Reis gar wäre. Einige Leute bezeichnen die Reistomate auch als Reisetomate, warum auch immer. Ballhorn lässt grüßen!