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Schmidt, Lehr- und Versuchsküche schrieb am 9.5. 2017 um 23:13:41 Uhr überSternekoch |
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Ein 28cm-Bräter mit Haubendeckel ermöglicht ein kleines 16-cm Töpfchen 7cm hoch mit Brat-Schmorgut und konzentrierter geschmackvoller Soße zu füllen. Man stößt oft auf Erstaunen weil niemand vermutet einen so großen Bräter zu benötigen um den Inhalt des kleinen Topfes herzustellen. |
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