Pickert

Ein Pickert ist ein in der Pfanne gebackener Fladen aus Kartoffeln. Normalerweise sind da Rosinen drin, und er wird mit Rübenkraut (Zuckerrübensirup) gegessen.
Pickert ist eine Spezialität aus Lippe (siehe auch Lemgo, Detmold, Bielefeld), eine der wenigen guten Sachen, die diese Region hervorgebracht hat.

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