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Schmidt schrieb am 28.9. 2025 um 12:00:57 Uhr über

Fleischsalat

ich weiß nur daß in irgendeinem meiner Notenhefte der pH-Wert von Fleischsalat aufgeschrieben steht, soweit ich mich erinnere 5,6 oder 5,5. Also die richtige konservierende leichte Säure. Oder war es doch Kartoffelsalat?

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