Pechpilz

In Wirklichkeit ist Pechpilz (fungus pece) ein schwarzer Pilz, der in den lichtärmsten Regionen der Regenwälder wächst. Er ist sehr schmackhaft (leichter Rauchgeschmack), und in der südamerikanischen Küche gibt es etliche Pechpilz-Gerichte wie z. B. gefüllte Pechpilze mit Peperoni, Tomaten und einer Sahnehaube.

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