AllesNichtsOder

stimmt, kein oder. die Auslastung eines Arbeitsplatzes ist dann am bvesten wenn er klein ist. Das gilt zumindest für die Küche. Die ideale Fabrik ist die aus kleinsten finktionierenden Einheiten. Das erhöht die Bratfläche der Ingeredienzien und steigert die Qualität der Gerichte enorm. Das erfordert aber statt einen guten Koch viele gute Köche oder gut Angelernte.