Fischrestaurant

Das »Finistère« in Zartum ist für Eingeweihte eine ernstzunehmende Konkurrenz für das viel bekanntere »Lido«. Der Chef, M. Cosendai, beliefert sogar das Lido mit allerlei.
Das Finistère nennt sich gar nicht Fischrestaurant, eine Speisekarte gibt es auch nicht. Für Stammgäste (es gibt ausreichend, meist Lastwagenfahrer - die oft geheinmisvoll tun und eilends eine von Schmelzwasser triefende Kiste hinüber zur Küche tragen) - für diese Stammgäste ist das Finistère Fischrestaurant.