Sole

Sole ist im allgemeinen eine Salz-Wasser-Lösung.

Als Sole bezeichnet man so z.B. einzudampfendes Meerwasser zur Gewinnung von Salz. Ebenso können Salzlagerstätten unter Tage ausgesolt werden.

Sole hat die positive Eigenschaft von Wasser, viel Energie aufnehmen zu können, dabei aber nicht bei 0°C zu gefrieren. Daher wird Sole häufig als Kühlmittel in der Verfahrenstechnik eingesetzt.