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nudelchen schrieb am 13.7. 2002 um 22:02:37 Uhr über

ausgelassen

von ausgelassenem speck erhält man leckeres schmalz und grieben. schmalz aufs brot, mit ein wenig salz und kräuter schmeckt super.
die grieben werden in der schwäbischen küche hauptsächlich für gerichte mit kartoffelteig benötigt. ganz frisch ausgelassen könnt ich die aber auch so essen.
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