Der perfekte Pizzateig ist fluffig, er laesst sich perfekt duenn auswaelzen und verarbeiten, wird beim backen knusprig und geht trotzdem noch ein bisschen auf. Fluffig ist geschmeidig, glatt, weich und nicht klebrig. Aber Sossen koennen auch fluffig sein, ein bisschen aufgeschaeumt aber trotzdem sahnig. Ich glaube geschmeidig ist fast ein Synonym dafuer.